在菜品上不斷推陳出新
——記酒泉飯店有限責(zé)任公司
以前經(jīng)營中高檔餐飲,現(xiàn)在以中檔飲食和家宴為主,沒有最低消費的限制,在菜品上不斷推陳出新,從而贏得了消費者的認(rèn)可及信賴,這就是酒泉飯店有限責(zé)任公司的特色所在。
近年來,酒泉飯店有限責(zé)任公司緊盯變幻莫測的市場發(fā)展趨勢,不斷完善員工的獎懲制度,提高服務(wù)質(zhì)量,使公司在最短的時間內(nèi)重新適應(yīng)市場發(fā)展,讓員工們在各自的崗位上都能夠發(fā)揮所長。
酒泉飯店有限責(zé)任公司副總經(jīng)理楊玲玲說,為了在菜品上不斷創(chuàng)新,公司成立了菜品研討小組,推出黃旗紅旗管理制度:被張貼三次黃旗的員工,按照公司相關(guān)管理制度需主動提出辭職或外出進(jìn)修,獲得紅旗的員工就會得到相應(yīng)的獎勵。這一制度使得公司廣大員工時刻積極向上,天天銳意進(jìn)取。
公司培養(yǎng)員工的理念是,如果你今天不努力工作,明天你就要努力去找工作。同時,公司還經(jīng)常組織員工外出學(xué)習(xí)考察,有效提高了他們各方面的能力。
企業(yè)文化在公司的發(fā)展中起到了重要作用。多年來,通過各種技能比武、文藝大賽等,公司取得了長足發(fā)展。
來源: 酒泉日報
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